Favoriser la croissance saine des Canadiennes et Canadiens

Le Canada doit revoir son système alimentaire en fonction d’une réduction des émissions de gaz à effet de serre produites pour chaque repas. En effet, pourquoi les Canadiennes et Canadiens s’approvisionneraient-ils en aliments provenant d’autres océans ou continents si ces aliments peuvent être produits localement? Le Canada devrait adopter des pratiques agricoles favorisant la réduction de la dépendance aux combustibles fossiles – utilisés pour les engrais, les pesticides, la machinerie et le transport – et la promotion d’un régime moins carnivore – régime plus sain et laissant une moins grande empreinte de carbone. Les agriculteurs doivent avoir accès aux ressources dont ils ont besoin pour produire les meilleurs aliments possibles, notamment pour répondre à la demande de plus en plus grande de produits alimentaires biologiques et nutritifs.

Par ailleurs, les Canadiennes et Canadiens devraient pouvoir consommer l’eau du robinet en toute confiance. Le gouvernement doit agir pour préserver la qualité de l’eau potable d’un océan à l’autre et ainsi mettre fin au scandale entourant l’insalubrité de l’eau dans les collectivités des Premières nations.

• Aider les Canadiennes et Canadiens à réduire les effets climatiques et environnementaux liés à la production et à la consommation d’aliments en soutenant les réseaux alimentaires locaux, en aidant les agriculteurs canadiens à adopter des pratiques biologiques et axées sur la conservation, et en ajoutant dans le Guide alimentaire canadien de l’information sur les incidences des choix alimentaires sur le climat.
• Permettre aux Canadiennes et Canadiens de faire des choix intelligents en matière d’alimentation par l’établissement d’une politique d’étiquetage obligatoire dans le cadre de laquelle les renseignements suivants doivent être inscrits : éléments nutritifs, pays d’origine, pratiques de commerce équitable, normes biologiques et organismes génétiquement modifiés (OGM).
• Mettre fin à la discrimination – et à la catastrophe sur la santé – découlant de l’approvisionnement en eau potable insalubre dans les collectivités inuites et des Premières nations en établissant des plans d’action bien financés visant à protéger les sources d’eau et les systèmes d’approvisionnement.
• Préserver les ressources en eau et protéger l’eau potable par l’établissement d’une stratégie pancanadienne comportant des normes d’économie des ressources en eau pour les appareils électroménagers ainsi que des normes plus strictes en matière d’exportation d’eau en vrac, de consommation d’eau potable et d’eaux usées.

 

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